Number cake au fruits rouges

Voici un gâteau qui fait toujours sont petit effet…waouh!!!
En plus d’être joli il est très bon et peut se décorer au gré de vos envies. Ce gâteau peut régaler entre 15 et 20 convives en fonction des chiffres.

Tartelettes aux fraises sur sablé breton

Pour la fête des mères, j’avais envie d’une tartelette gourmande. J’ai donc associé le gâteau breton ( bien riche), aux fraises et avec une note de pistache.
Le résultat était vraiment Top…il n’en reste pas une miette😊

Pavlova aux fraises

Pour continuer ma série de desserts aux fraises, voici une pavlova.
Il s’agit d’un dessert très léger à base de meringue, d’une crème chantilly peu sucrée et de fruits.

Fraisier

Si vous avez envie d’un fraisier pas trop lourd ni trop sucré j’ai celui qu’il vous faut.
Il est vrai que c’est un peu long à préparer mais cela vaut le coup…
Je me suis inspirée de la recette trouvée sur le site de « The french pâtissier »

Tartelette au riz au lait

J’avais peur que cette tartelette soit un peu bourrative en fin de repas, mais pas du tout elle se laisse manger toute seule. Elle est vraiment bonne avec la pâte bien croustillante et le riz bien crémeux dessus humm trop bon…
Elle demande un peu de préparation mais cela vaut le coup.
Elle est constituée d’une pâte sucrée bien croustillante sur laquelle est déposé un praliné cacahuètes surmonté d’un riz crémeux que l’on nappe d’un caramel au beurre salé…,

Pavlova aux fruits exotiques

Pour l’anniversaire de ma fille, j’avais envie de faire un dessert léger et gourmand. La pavlova est constituée d’une meringue surmontée d’une crème chantilly – mascarpone et de fruits. Un pur délice autant pour les yeux que les papilles.

Les bottereaux de ma maman

Chez nous il est une tradition qui se fait en famille toutes générations confondues…c’est les bottereaux.
C’est une pâtisserie qui se fait traditionnellement pour mardi gras, mais nous aimons tellement ça que nous en faisons tout au long de l’année.
Et quel plaisir de partager ce bon moment tous ensemble de la fabrication à la dégustation…

Chouquettes

Pour un goûter du mercredi ou avec un thé, les chouquettes sont toujours très appréciées des petits comme des grands, mais attention elles disparaissent vite …